Beriani Kambing

Ari tu wat nasi beriani.. tapi tak wat lauk beriani pun.. ni.. k nita dah bagi rempah beriani peninggalan k aida yg dah balik mesia, so apa lagi.. aku pun mentelaah la resepi beriani daging kat almari resepi tu.. cam senang je.. meh kita tgk..


Bahan-bahan:

• 4 ulas bawang *digoreng.. n amik minyak nye nanti
• 2 sudu minyak bawang goreng *hasil dari goreng bawang tadi ler..
  

• 1 kg daging kambing
• 5 sudu minyak sapi

Bahan yang kena blend:

• 4 sudu Rempah Beriani
• 2 ulas bwg besar
• 5-6 ulas bwg putih
• 1/2 inci halia
• 5 sudu tomato puree
• 2 biji tomato
• 1 cekak daun ketumbar
• 5 biji cili hijau/merah
• 3-4 sudu besar madu
• Garam/Gula secukup rasa

Cara-cara:

Blender semua ramuan tu.. tumiskan bahan blend ngan minyak sapi juga 2 sudu minyak bwg goreng. klau lebih pun tak pe.. masukkan daging kambing td. Masak sehingga mendidih dan daging masak. Selepas mendidih, kalo nampak mcm kurang minyak, tambahkan minyak bwg goreng. Kalau rasa lauk tu dah masak, baru la masukkan bwg goreng last skali. untuk menaikkan seri lauk tu, boleh la letak cili hijau dlm 5-6 biji lagi. Masukkan bulat2 cenggitu je.Senang je kan..

*resepi ni aku otter sket2 je dari almari resepi tuh.. ehehe, ikut kesenangan dan kebiasaan aku masak.. bahan sume aku ikut situ je. btw, mer ashih bebanyak kak nita.. sedap sangat resepi nih.. si Daniell bukan main suke ag..!