KARIPAP KELEDEK

semalam pas amik Daniell balik skolah.. time aku basuh pinggan tu.. terasa sejuk nye.. mula la perasaan nak makan2 tu timbul.. sedap n heaven nye kalau dapat makan karipap panas.. aku pon ape lagi.. kupas la kentang.. tapi..! bila dah siap sebiji kentang tu aku kupas.. ter pandang plak keledek bertaun yang aku beli.. tak guna2 pun lagi.. simpan kentang tadi, aku pon kupas keledek plak.. 2 biji je ada pun.. tapi besar gak.. kentang-kentung siap la inti keledek cam kat bawah ni..

bahan2:

2 biji keledek
ayam cincang
udang kering sket}
1 biji bwg besar}
3 ulas bwg putih}
1 inci halia}
1 st lada hitam
1 st jintan manis
1 st ketumbar
1sb kari
air asam sket

} blend kan

cara2:
aku dah rebuskan keledek tadi siap2.. ingat nak cepat la kan.. pastu tumiskan bahan blend.. bubuh skali lada hitam, jintan n ketumbar.. dah naik bau tu.. bubuh serbuk kari yg dibancuh ngan air asam tu.. tumis2 jap.. masukkan ayam cincang tu.. agak ayam tu dah masak bubuh ler keledek tadi.. pastu perasakan garam gula.. agak2 dah sebati n air pon dah kering ketepikan.. wat kulit plak..

kulit nih plak aku ngintai resepi bro rozzan.. cume aku double kan sukatan bro tuh.. sebab inti aku banyak.. cam gini..

bahan2 tuk kulit:

800 g tepung gandum
4 sb majerin
80 ml minyak masak... (majerin campur minyak masak n aku panaskan dalm microwave)
300ml air suam
1 st garam (campur dalam air suam)

cara2:

masukkan tepung dalam mixing bowl.. bubuh minyak yg dicampur majerin tadi.. uli rata2.. pastu masukkan air suam tadi sikit2.. uli sampai semua tepung tu dah tak melekat kat tangan.. rehat kan 1/2 jam.. bulatkan cam bola2 pingpong tuh.. then gentel karipap tu ikut skil menmasing.. aku gelek n bubuh dalam acuan.. pastu gentel balik.. nak bagi same saiz.. tomei sket.. kak azu tinsley yang ajar.. eheh..

hasil nye setelah digoreng.. amat memuas kan.. tang kulit die tu la.. sbb tu yg slalu aku fail.. tu aku kena berterima kasih bebanyak pada bro rozzan.. menjadi gak kulit karipap aku ni.. tapi inti ni sedap lagi kentang kot.. tu la sebab terlembik.. hihi.. pastu keledek uk ni tak sesedap keledek mesia.. huhu.. aku rindukan mesia..

Chicken Mushroom + Mee

Hubby aku tak mo makan nasi.. muak jugak kata nye.. aku plak terasa nak makan yee mee.. hot plate tu.. tapi mana plak nak cari time sejuk2 nih.. nak g tai sun malas gile.. ni pun dah nak maghrib.. aku pegi la kedai depan umah ni.. ada pasta yang bergulung2 tuh.. aku rembat je lah.. kira jadik lah nih.. asben kata not bad.. ok arr tuu..

Bahan2:

Ayam potong ikut suka
dried mushroom.. rendam siap2
bawang putih
halia
black pepper
air asam jawa
kicap
sos tiram
garam secukup rasa
tepung jagung

Cara2:

ketuk bawang putih ngan halia secukup nya.. ikut suke korang la nak banyak mana.. tumiskan sampai naik bau.. bubuh black pepper yg dah blend tu.. ini pun ikut suke banyak mana.. agak suke banyak bubuh la 2 sudu besar ke.. ehehe.. kalau panas jangan salahkan aku plak.. tumis2.. then bubuh ayam tadi.. kacau2.. letak air asam jawa sket.. renehkan sampai ayam tu betul2 masak.. bila ayam dah betul empuk.. dah kuar air ayam yg sedap tu.. letak la dried mushroom yg korang dah rendam tadi.. masak ag.. biar air mushroom tu betul2 sebati.. tu yang sedap tu.. pastu bubuh la sos tiram n kicap sesedap rasa.. tambah kan garam sket.. rasa nak banyak kuah bubuh la air lebih sket.. agak dah betul2 menggelegak n sebati ayam tu.. letak la tepung jagung yg dibancuh ngan sedikit air.. hah yg ni.. ikut pekat mana korang nak.. kalau suke pekat tu.. bubuh la banyak sket.. satu sudu besar ke.. kalau nak cair.. tak mo bubuh pun takde sape nak marah.. orait.. dah siap..!

Pasta Baked

Disebabkan anak2 dah boring makan nasi.. terpaksa la aku buat sesuatu yang diaorang suke.. pasta yang amat senang dan ringkas.. dan paling best.. anak2 makan dengan berselera..

Telur Bungkus

Lama nye aku tak ngupdate N3.. sebagai permulaan setelah lama berehat.. aku bubuh gambar telur bungkus je la yerk.. ni kes hubby dah boring lauk biase2 tuh.. nak makan cam kat kedai.. aku yg takde idea ni mengarut la wat telur nih..