Choc Cheese Muffin

Dah lama nak wat muffin.. baru skang terajin.. aku pun menyekodeng kat sini.. sedap woo.. senang plak tu.. anak2 aku pon suke.. tak sabar2 die tunggu muffin ni masak.. time kaseh ye mat.. ni aku copy paste resepi kau.. tapi aku edit sket2.. mintak halal ye.. jasa mu dikenang..

bahan2:-
140 g coklat masakan, dipotong kecil
100 g cream cheese
80 g mentega
2 biji telur
60 g gula halus
100 g tepung naik sendiri
Sedikit kepingan badam utk hiasan (optional)

Cara2:-

1. Panaskan oven.. gas mark no 3.. aku takut hangus.. ihihi.. so ikut oven memasing..
   
2. Masak coklat masakan, cream cheese dan mentega secara "double-boiler" (dengan meletak mangkuk yang berisi bahan2 tadi di atas air mendidih), kacau hingga semua cair dan sebati. Angkat.
3. Masukkan gula dan telur, kacau menggunakan whisk (kalau benda ni tak de juga, boleh guna senduk) hingga sebati.
4. Masukkan tepung dan gaul hingga rata dan mesra. Sudukan ke dalam muffin cup tadi 3/4 penuh, tabur dengan sedikit kepingan badam. Buat hingga siap. Bakar 20 - 25 minit atau hingga masak mengikut oven masing2. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan.....

kak nita.. kenal dok cup muffin tuh.. tomei kan.. ihihi.. time kaseh bebanyak..